Il mercato degli enzimi industriali vale 10,2 miliardi di dollari entro il 2028

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07 giugno 2023, 03:00 ET

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CHICAGO, 7 giugno 2023 /PRNewswire/ -- Il mercato degli enzimi industriali crescerà da 7,4 miliardi di dollari nel 2023 a 10,2 miliardi di dollari entro il 2028, con un CAGR del 6,6% dal 2023 al 2028 secondo un rapporto pubblicato da MarketsandMarkets™.

Uno dei motivi principali della crescente importanza degli enzimi industriali è la loro impareggiabile efficienza. Questi catalizzatori possiedono la notevole capacità di accelerare le reazioni chimiche senza consumarsi. Operando in condizioni blande, come basse temperature e bassi livelli di pH, gli enzimi riducono il fabbisogno energetico e i costi associati. Questa maggiore efficienza si traduce in una maggiore produttività e in cicli di produzione più brevi, consentendo alle aziende di ottimizzare le proprie operazioni e massimizzare la produzione.

Inoltre, la specificità e la selettività degli enzimi contribuiscono alla loro importanza nelle applicazioni industriali. Questi biocatalizzatori possono individuare e catalizzare reazioni specifiche, garantendo un controllo preciso sulle trasformazioni chimiche desiderate. Questa specificità si traduce in una migliore qualità, purezza e consistenza del prodotto. Settori che spaziano da quello alimentare e delle bevande a quello tessile traggono vantaggio dall'affidabilità e dalla precisione offerte dagli enzimi, consentendo loro di soddisfare rigorosi standard normativi e aspettative dei clienti.

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L'applicazione dei mangimi nel segmento degli enzimi industriali sta guidando il mercato grazie al miglioramento della nutrizione

Gli enzimi dei mangimi svolgono un ruolo fondamentale nel guidare lo sviluppo di diete animali all’avanguardia. Con una comprensione approfondita della fisiologia animale e dell'intricata interazione tra nutrienti ed enzimi, i ricercatori stanno attivamente creando formulazioni enzimatiche innovative per mirare con precisione a componenti alimentari specifici. Questi progressi consentono la formulazione di diete altamente personalizzate che soddisfano le specifiche esigenze nutrizionali di diverse specie animali e varie fasi di produzione.

Con l’aumento della popolazione mondiale, la domanda di proteine ​​animali è in aumento. Tuttavia, la disponibilità e il prezzo degli ingredienti per mangimi sono soggetti a fluttuazioni influenzate da fattori quali condizioni meteorologiche, epidemie e dinamiche di mercato. Secondo l’undicesima indagine annuale sulla produzione di mangimi di Alltech, che ha raccolto dati da oltre 140 paesi e più di 28.000 mangimifici, la produzione globale di mangimi è aumentata del 2,3% nel 2021, raggiungendo un totale di 1,235 miliardi di tonnellate. I primi dieci paesi in termini di produzione di mangimi durante lo scorso anno sono stati i seguenti: la Cina ha prodotto 261,424 milioni di tonnellate, gli Stati Uniti hanno prodotto 231,538 milioni di tonnellate, il Brasile ha prodotto 80,094 milioni di tonnellate, l'India ha prodotto 44,059 milioni di tonnellate, il Messico ha prodotto 38,857 milioni di tonnellate. tonnellate, la Spagna ha prodotto 35.580 milioni di tonnellate, la Russia ha prodotto 33.000 milioni di tonnellate, la Turchia ha prodotto 25.300 milioni di tonnellate, il Giappone ha prodotto 24.797 milioni di tonnellate e la Germania ha prodotto 24.506 milioni di tonnellate. In questo contesto, gli enzimi per mangimi rappresentano una proposta convincente ed economicamente vantaggiosa ottimizzando l’utilizzo delle risorse alimentari accessibili. In questo modo, riducono efficacemente i costi dei mangimi e mitigano gli sprechi, affrontando così le sfide economiche associate alla produzione di proteine ​​animali.

Il segmento degli enzimi dei microrganismi guiderà il mercato degli enzimi industriali nel 2023

Gli enzimi dei microrganismi dimostrano notevole versatilità e adattabilità, rendendoli altamente desiderabili in un’ampia gamma di settori, tra cui quello alimentare e delle bevande, quello farmaceutico, quello tessile, quello dei biocarburanti e quello agricolo. La loro capacità di essere ingegnerizzati e modificati consente loro di colpire con precisione substrati specifici ed eseguire una vasta gamma di reazioni enzimatiche. Questa flessibilità intrinseca ne consente l'applicazione in vari processi industriali, dove eccellono nella scomposizione efficace di composti complessi come la biomassa lignocellulosica, trasformandoli in prodotti pregiati. Inoltre, attraverso l'utilizzo di tecniche di ingegneria genetica, gli enzimi dei microrganismi possono essere adattati per mostrare caratteristiche prestazionali superiori come proprietà catalitiche migliorate, maggiore termostabilità e migliore resistenza alle condizioni difficili. Questo livello di specializzazione consente loro di soddisfare le precise esigenze di specifiche applicazioni e processi industriali, rendendoli la scelta ideale nel panorama aziendale.